Unha dieta proteica é unha dieta baseada principalmente en alimentos proteicos. A dieta máis popular deste tipo é a dieta de perda de peso Dukan, que limita a inxestión de carbohidratos e graxas na dieta. Non obstante, tamén podemos falar de dietas proteicas, cando a cantidade de proteína consumida aumenta, pero ao mesmo tempo outros compoñentes están presentes na dieta: graxas, carbohidratos e fibra. Esta dieta é utilizada, por exemplo, por atletas que traballan para aumentar a masa muscular durante o período de adestramento.
Non esquezas que a dieta debe ser equilibrada. Calquera restrición á alimentación é estrés para o corpo e o corpo. Ao escoller un método para perder peso, intente avaliar correctamente a súa saúde e aptitude física.
Principios dunha dieta proteica
A dieta proteica para a perda de peso, que foi desenvolvida por Dukan, ten catro fases. No primeiro deles, só se consumen produtos proteicos. Esta fase chámase exposición. A segunda etapa está alternando: o momento no que as verduras tamén se inclúen na dieta, pero só se poden comer con alimentos proteicos e só cada dous días. Durante a fase de fixación, introdúcense moi lentamente na dieta pequenas cantidades de alimentos que conteñen carbohidratos complexos e graxas. A fase final da estabilización é comer de acordo coas recomendacións dunha dieta saudable, que ten como obxectivo manter un peso óptimo.
Consellos prácticos útiles nunha dieta proteica:
- Coma cando teña fame e coma só alimentos aprobados.
- Beba polo menos 2 vasos de auga cada vez que coma.
- Durante as dúas primeiras etapas da dieta proteica, debes evitar as graxas, incluso os aceites.
- Durante as primeiras semanas da dieta, non faga exercicio, xa que o corpo está significativamente debilitado.
- Para compensar as deficiencias vitamínicas, debes consumir suplementos.
Efectos dunha dieta proteica
En canto á taxa de perda de peso, unha dieta proteica é unha das dietas máis eficaces para a perda de peso. En poucos días podes desfacerte de varios centímetros da túa cintura. Non obstante, moi poucas persoas son capaces de levar a dieta á fase final da estabilización final. Na práctica, isto significa que despois dunha dieta monótona e restritiva de proteínas, os que perden peso adoitan ter un maior apetito polas froitas, o pan ou incluso as patacas comúns, o que adoita levar a un aumento de peso de novo.
Como comezar unha dieta?
Fase 1 da dieta Dukan
Na primeira fase, só debes consumir proteínas. A primeira fase da dieta Dukan pode durar de 2 a 10 días. Todo depende do número de quilogramos dos que queira desfacerse a persoa que usa esta dieta. Na maioría das veces, este período dura de 3 a 5 días, porque é difícil sobrevivir máis tempo comiendo só alimentos proteicos. Durante este tempo, unha persoa pode perder de 1,5 a 2,5 kg de exceso de peso.
Que podes comer na fase 1 da dieta Dukan:
- carne magra (filete e roast beef),
- pavo sen pel,
- idiomas,
- fígado,
- despoxos de carne magra,
- peixe (sardiña, xurelo, atún, salmón, bacallau, troita), marisco,
- iogur baixo en graxa, queixo cottage, leite ou ovos.
Os produtos mencionados anteriormente pódense cocer ao vapor ou cocer no forno, pero o máis importante é evitar a graxa, é dicir, a manteiga ou calquera aceite vexetal. Podes engadir vinagre, herbas, allo, perexil, chalotes, cebolas verdes, pepinillos, cebolas en conserva, zume de limón, sal ou mostaza ao gusto.
Recoméndase beber moita auga durante as comidas. Ata 5 litros por día. Isto permítelle limpar o seu corpo de subprodutos de residuos e toxinas. Durante a fase 1 da dieta Dukan, non debes comer pan, verduras, froitas, pasta, arroz ou mingau.
Despois da primeira etapa, podes comezar a comer vexetais.
Fase 2 da dieta Dukan
A segunda fase da dieta Dukan, alternada, é menos estrita que a primeira, porque finalmente aparecen vexetais no menú. Esta fase debe durar ata que se consiga o obxectivo final: o peso corporal desexado. Existen diferentes versións para calcular a duración desta etapa. Algúns argumentan que debería levar, de media, de cinco a dez días por cada quilogramo perdido. Por exemplo, se alguén quere desfacerse de 10 kg de exceso de peso, nesta fase a dieta debe usarse durante polo menos 50 días.
Na segunda etapa da dieta, pode engadir á súa dieta:
- tomates,
- pepinos,
- rabanete,
- espinacas,
- brócoli,
- espárragos,
- acelgas,
- berenxenas,
- repolo,
- porro,
- apio,
- cabaciño,
- pementa,
- cenorias.
Podes comer cogomelos. Prohíbense as patacas, o arroz, o millo e as leguminosas. Non podes usar graxas para aderezar as ensaladas de vexetais, polo que substitúe o zume de limón, o vinagre de viño ou o iogur baixo en graxa.
Fase 3 da dieta Dukan
A terceira fase - a fixación - utilízase para manter o peso e evitar o efecto io-yo (volver a gañar exceso de peso). A duración desta fase depende do número de quilogramos perdidos. De media, isto é de 10 días por cada quilogramo queimado. Por exemplo, se o peso corporal diminuíu en 10 kg, a terceira fase da dieta Dukan debería durar 100 días.
Entón podes comezar a comer froitas, pasta, arroz, patacas, queixo, pero non máis de dúas veces por semana. Tamén podes comezar a comer pan, pero só pan integral e non máis de dúas pezas ao longo do día. Podes tomar un vaso de viño tinto para cear. É importante que polo menos un día á semana te limites a comer alimentos da primeira fase, é dicir, só alimentos proteicos.
Fase 4 da dieta Dukan
A última fase da dieta Dukan debería durar o resto da túa vida. Podes comer calquera cousa que se considere unha dieta saudable. Os alimentos graxos, a comida rápida, as bebidas azucradas, o azucre refinado e os alimentos procesados deben ser eliminados da túa vida. Un elemento moi importante desta etapa é a elección dun día á semana no que a comida consistirá exclusivamente en alimentos proteicos, como na primeira etapa.
Vantaxes e inconvenientes da dieta Dukan
A dieta Dukan fíxose popular debido á gran variedade de alimentos que se poden consumir durante a dieta, xa que as restricións estritas só están presentes na primeira etapa deste sistema de nutrición. Non debes comer a determinadas horas do día, senón só cando teñas fame. Non é necesario contar as calorías nin calcular a cantidade de carbohidratos que consumes. Ademais, pode realmente perder peso. Pero a que custo?
Numerosos estudos demostran que a dieta realmente dá un resultado eficaz de perda de peso, pero, por algún motivo, case non se teñen en conta os efectos secundarios desta dieta. O exceso de proteína é prexudicial para os riles, polo que a dieta Dukan non está destinada a persoas con enfermidades do sistema urinario. Usar unha dieta proteica durante moito tempo pode provocar urolitiasis ou insuficiencia renal. A dieta tamén é prexudicial para o fígado e mesmo para o cerebro, que precisa de glicosa, que non ten cabida nas primeiras etapas deste sistema nutricional.
Se che importa a saúde e a perda de peso, considera escoller un método diferente. Moito máis importante que a rápida perda de peso é o cambio permanente nos hábitos alimentarios. A dieta debe adaptarse ao estilo de vida e ás necesidades individuais do corpo. Se aínda estás a preguntar como perder peso, non o dubides e é mellor pedir axuda a especialistas experimentados: nutricionistas e nutricionistas. Poderán crear unha dieta equilibrada, dicirche como elixir produtos de calidade e axudarche a recuperar o teu peso á normalidade sen prexudicar a túa saúde. Coidate!